Winzergenossenschaft Achkarren Kaiserstuhl/Baden Deutschland: Über uns

Title: Über uns
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Was Sie über uns wissen sollten:

Gründung:	1929 von 16 Winzerinnen und Winzern
Rebfläche:	150 ha
Jährliche Einlagerung	70-80 hl/ha
Rebsorten:	Grauer Burgunder, Ruländer Spätburgunder Müller-Thurgau Weißer Burgunder Silvaner, Muskateller, Riesling, Scheurebe, Gewürztraminer, Chardonnay	34 % 34 % 14 % 9 % 3 % 6 %
Einzellagen:	Schloßberg: südwestliche Steillage mit Vulkanverwitterungsboden Castellberg: Rebterrassen mit Löß- und Lehmboden

WG Achkarren erreicht IFS-Zertifizierung auf 'höherem Niveau'

Die Winzergenossenschaft Achkarren im Kaiserstuhl hat im Mai 2008 zum fünften Mal sehr erfolgreich an dem unabhängigen Audit des International Food Standards (IFS) teilgenommen und auch diesmal bei der neuen Version 5 das bestmögliche Zertifizierungsresultat auf 'höherem Niveau' erlangt.

Das Regelwerk der IFS wurde von führenden nationalen und internatinalen Einzelhändlern für die Beurteilung ihrer Herstellerunternehmen entwickelt. Eine Zertifizierung nach IFS gilt als einer der anspruchvollsten Standards in der Lebensmittelbranche und stellt höchste Anforderungen an Hygiene-Standards und den gesamten Herstellungsprozess. Letztendlich wird das Ziel verfolgt, den Verbrauchern Lebensmittel von höchster Qualität anzubieten.

Weitere wesentliche Inhalte sind eine zuverlässige Lieferantenauswahl (neben den Umschließungslieferanten für Glas und Korken auch die Information und Betreuung der Winzer), die Transparenz der gesamten betrieblichen Prozesse, die korrekte Spezifikation der Produkte sowie Deklaration von Inhaltsstoffen, der Zustand des Betriebsgeländes und die technische Ausstattung der Betriebe sowie eine lückenlose Rückverfolgbarkeit sämtlicher Produkte.

Für unsere Winzergenossenschaft ist das positive Ergebnis die Folge einer jahrelanger konsequenten Qualitätspolitik.



von links nach rechts: Anton Kiefer, Waldemar Isele (Geschäftsführer), Matthias Kunzelmann, Florian Graner (Verkaufsleiter), Richard Kunzelmann, Michael Schmidlin, Marlene Schächtele, Hans-Georg Fessinger, Tobias Mattmüller, Christine Fichter, Robert Engist, Christoph Rombach (Kellermeister), Xaver Meyer, Manfred Ott und Frans-Josef Weber